Atelier de Poterie
31 de Maio, 2021
VILLE DE NOËL DE ÓBIDOS
31 de Maio, 2021Ginja de Óbidos
Le Fruit
La création de liqueurs à base de fruits remonte à des temps et des lieux ancestraux , où elles étaient considérées comme médicinales ou pour soigner divers maux.
Il est difficile d'établir exactement l'origine de la Ginja (Griotte, cerise assez aigre). Cependant, elle proviendrait de l'Asie Mineure, sur les rives de la rivière Caspienne, ayant été progressivement dispersé par les pays méditerranéens par le biais des routes commerciales.
Dans l'Ethnographie portugaise, José Leite Vasconcelos, mentionne que Pline l’Ancien (siècle 1er après JC), célèbre écrivain romain, fait l'éloge des cerises aigres de la Lusitanie . Le Portugal possède, en effet, dans la région de l'Ouest, notamment dans la Municipalité de Óbidos, grâce à son microclimat particulier, les meilleures cerises sauvages d'Europe.
Il est difficile d'établir exactement l'origine de la Ginja (Griotte, cerise assez aigre). Cependant, elle proviendrait de l'Asie Mineure, sur les rives de la rivière Caspienne, ayant été progressivement dispersé par les pays méditerranéens par le biais des routes commerciales.
Dans l'Ethnographie portugaise, José Leite Vasconcelos, mentionne que Pline l’Ancien (siècle 1er après JC), célèbre écrivain romain, fait l'éloge des cerises aigres de la Lusitanie . Le Portugal possède, en effet, dans la région de l'Ouest, notamment dans la Municipalité de Óbidos, grâce à son microclimat particulier, les meilleures cerises sauvages d'Europe.
